Philippe Urraca


Philippe Urraca est un chef pâtissier français né le 1er mai 1956 à Labéjan (Gers).

Depuis 2003, il est président des Meilleurs Ouvriers de France en Pâtisserie.

MOF au parcours exceptionnel, il a ouvert en 2014 Profiterole Chérie, sa première boutique dédiée à la profiterole. Il est également membre du jury de l’émission Qui sera le prochain grand pâtissier ? sur France 2.

Il est également l'auteur de l'ouvrage Pâtisserie, leçons en pas à pas, aux éditions du chêne (2016).

Pâtisserie, leçons en pas à pas

Philippe Urraca

Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisées par Philippe Urraca président du comité des MOF depuis 2003, ainsi que des recettes originales de MOF réunis à l'occasion de cet...